Comment réparer une pâte qui s’effrite : astuces et conseils pratiques.

Comment réparer une pâte qui s’effrite : astuces et conseils pratiques.

Table des matières1 Identifier les causes d’une pâte qui s’effrite1.1 Erreurs de proportions1.2 Mauvaise qualité des ingrédients1.3 Trop de manipulation2 Astuces pour rattraper une pâte qui s’effrite2.1 Ajouter un liant2.2 Réfrigérer la pâte2.3 Utiliser un film alimentaire3 Prévenir l’émiettement de la pâte3.1 Utiliser des ingrédients de qualité3.2 Respecter les temps…

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