Table des matières1 Comment préparer et conserver crus ou cuits les pois gourmands et les mange-tout2 Comment réussir la cuisson des pois gourmands frais3 Comment réussir la cuisson des pois gourmands congelés4 Comment réussir la cuisson des pois gourmands à la cocotte-minute5 Recette des pois mange-tout à l’ancienne6 Recette des…
La choucroute est un plat apprécié pour son goût unique et sa texture riche. Bien que la version cuite soit la plus courante, il est également possible de déguster de la choucroute crue. Ce mode de préparation présente plusieurs avantages, tant sur le plan nutritionnel que gustatif. Découvrez dans cet…
Les gaufres sont une délicieuse gourmandise qui fait saliver petits et grands. Cependant, tout le monde n’a pas nécessairement un gaufrier à la maison. Ne vous inquiétez pas, il existe des alternatives pour vous permettre de préparer de délicieuses gaufres même si vous n’avez pas cet appareil spécifique. Dans cet…
Table des matières1 Introduction2 Levure fraîche ou sèche ?3 Au robot ou à la main ?4 Farine T45 ou de gruau ?5 Beurre froid ou ramolli ?6 Comment faire lever mes petites brioches ?7 Et si on n’a pas d’étuve, on fait comment ?8 Comment façonner la pâte à brioche…
Introduction : La brioche est une délicieuse pâtisserie qui peut être dégustée à différents moments, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert. En plus de son goût doux et moelleux, cette viennoiserie peut également être un véritable chef-d’œuvre visuel lorsque tressée avec soin. Dans cet article,…
Table des matières1 Où conserver les pommes de terre pour éviter la germination ?2 Les meilleures astuces pour empêcher les pommes de terre de germer3 Peut-on manger des pommes de terre germées ?4 Tout savoir sur le rangement des pommes de terre5 Tous nos conseils pour conserver les pommes de…
Table des matières1 Les bienfaits de la lentille2 Lentilles vertes : nos recettes préférées3 Recette des lentilles marocaines3.1 Leçons apprises4 FAQ4.1 Est-ce bon de manger des lentilles en conserve ?4.2 Comment réchauffer des lentilles déjà cuites ?4.3 Comment manger des lentilles préparées ?4.4 Pourquoi rincer les lentilles en boite ?…
Comment faire réchauffer du riz Lorsque vous faites cuire du riz, il est courant d’en avoir des quantités excédentaires. Il est donc important de savoir comment conserver et réchauffer correctement le riz pour éviter tout risque de contamination alimentaire. Dans cet article, nous vous présenterons différentes méthodes pour conserver le…
Table des matières1 La saison des poireaux ne dure pas toute l’année2 Quels sont les bienfaits des poireaux ?3 Comment bien les choisir ?4 Comment congeler des poireaux frais ?5 Comment congeler des poireaux cuits ?6 Peut-on congeler une fondue de poireaux ?7 Nos idées de recettes à faire avec…
Table des matières1 Comment couper un poivron et enlever la peau ?1.1 Ingrédients1.2 Instructions1.3 Equipements1.4 Video1.5 Notes1.6 Nutrition2 FAQ2.1 Comment enlever facilement la peau des poivrons ?2.2 Comment enlever la peau des poivrons crus ?2.3 Est-ce qu’il faut peler les poivrons ?2.4 Comment peler un poivron sans le cuire ?…
